Twin-Camで3拍子

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で、京都で愛でる会に参加したあと、京阪牧野駅近くの蛸一によってたこやきを食べた。
蛸一は美味しいと評判のお店です。大阪の人間は大概家でたこやきを作るので、自分のうちが
一番美味いと皆思っています。
 

ここが本店です。なんばとかにもお店出しています。
デビー兄さんが、｢塩とソースで｣と注文したので、同じく真似しました。

大阪人、味にはうるさいですよ、特にたこ焼きに関しては。
生地がちゃんとしていないと、外はカリカリ中ふっくらは出来ませんからね。

で、結局、止まらない美味しさだったので、ここまで減るまで写真を撮るのを忘れてました。
自分で作ったのより、美味しい。

蛸一の社長はハーレー乗りでもあります。
最近はショベルがとても気になるそうです。
2007年ストリートグライドに乗っています。
色々いじって3拍子を奏でています。

 
ね？普通に3拍子だと思うのですがどうでしょう？
モーターステージ2と点火系、モジュールを交換して調整しているそうです。

ちなみにご存知と思いますが、3拍子は回転数を落とすのでオイルが回らないのでエンジンには悪いです。
3拍子はリア側の失火です。失火しないとタンタン・タンタン・タンタンになります。
一つのキャブで並列ではなく前後に配置しているから、前に混合気が一杯行ったら後ろに行く量が少なくなって、失火するのでしょうか？よくわかりません。

蛸一はここ見てくださいね。ものすごく気さくでやさしい店長さんでした。

我々が食べているときも、何十人もひっきりなしにたこ焼きを買いに来ていました

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